Broccoli nuggets – recept
Broccoli 🥦 nuggets Niet veel werk, makkelijk en budgetvriendelijk! Voeg ze toe aan je lunch of snack box, eet ze bij een gewone maaltijd, serveer …
Vegan Mexicaanse burrito – recept
Het is Veganuary, een goede maand om nog eens een plantaardig recept te delen met jullie. De Mexicaanse burrito De Mexicaanse burrito is een populaire …
Spiraal-groentetaart
Een gerechtje bomvol groenten, met een mix van wortel, groene courgette, gele courgette en aubergine. Leuk toch zoveel kleur op je bord? ☀️ Het ziet …
Geroosterde worteltjes met honing – recept
Geroosterde groenten, zo lekker en weinig werk, want de oven doet het werk voor je! Deze geroosterde worteltjes met tijmhoning zijn super lekker en heel …
Gemarineerde vegetarische kipspiesjes voor de grill of barbecue
Vegan of vegetarisch op de barbecue of de grill? Dat kan met deze vervanger voor kipspiesjes. De SoChicken spiesjes van SoFine zijn een volwaardig alternatief …
Mini pizza’s van aubergine met spinazie en tomaat
Aubergines zijn één van m’n favoriete groenten. Ik gebruik ze dan ook super graag als basis in dit receptje. Ik maakte mini pizza’s van plakken …
The green burger – met spinaziebroodjes en broccoli burger.
Groen broodje, groene groenten en de groene broccoli burger Sofine. De broccoli burger is 100% plant-based dus ik vond het wel leuk om er een …
Bagel met zalm, avocado en roomkaas – recept
Bagels… het katapulteert me terug naar mijn studentenreis in Seattle & New York, waar ik dit voor het eerst at en meteen verkocht was. Het …
Ratatouille, makkelijk recept
Ik moet het toegeven, ik kende dit recept tot enkele jaren geleden niet. Jammer eigenlijk, want dit recept bestaat uit courgettes, aubergines en tomaat: 3 …
Vegetarische pasta met pompoensaus – recept
Dit receptje kwam tot stand toen ik eigenlijk bijna niets meer van verse ingrediënten in huis had. De ingrediënten komen grotendeels uit de diepvries. Handig …
Haverrisotto met champignons – recept
De meeste onder ons eten havermout in een zoet gerecht: havermout bij het ontbijt, haverkoekjes, … maar wist je dat je havermout, of liever, havervlokken …
Broccolibrood met pesto, mozzarella & tomaat – recept
Zin in een zomerse lunch? Dit broccollibrood in een italiaans jasje is er perfect voor. Het broccolibrood kan je ook op voorhand klaarmaken en in …
Salade van parelcouscous met kip & mango dressing
Zomerse temperaturen vragen om een zomers gerechtje. Deze salade met kip, mango, granaatappel en broccoli is daar ideaal voor.
Snelle toast met hummus en champignons – recept
Perfecte lunch als je niet veel tijd hebt. Deze maakte ik in mijn lunchpauze tijdens het thuis werken. Dit is dus zo klaar!
Zonnebloempitpasta – recept
Ik was onlangs in een kookboek aan het bladeren en zag in een recept pindakaas oftwel te vervangen door zonnebloempitpasta. Oh? Daar had ik nog …
Loading
