Eén keer moeite doen, voor 3 recepten. En bovendien is het zeer weinig werk, want de oven doet het werk voor jou.
Met deze mealprep maak je 3 recepten:
- Zalm met groenten uit de oven
- Zalmsalade met verse zalm
- Quinoa met ovengroenten
Als je de hoeveelheden gebruikt zoals hieronder beschreven, heb je eigenlijk alle recepten voor 1 persoon. Wil je graag voor 2 personen koken? Voeg dan extra zalm of groenten toe.
Dit heb je nodig:
- 2 stukken zalm
- 400 gram zoete aardappel in blokjes
- 200 gram aspergebroccoli
- 1 zoete puntpaprika
- 2 tl paprikapoeder
- 2 tl zaa’tar
- Zout
- Citroen
- 2 el olijfolie
- 1/4 appel
- Dille
- 1 tl mosterd
- 2 tl yoghurtmayonaise
- 75 gram quinoa
Daarmee maak je deze 3 recepten:
Zalmsalade met verse zalm
Lekker op een toast, beleg met de zalmsalade en extra stukjes appel.
Ga naar het recept
Quinoa met ovengroenten
Goed voor een snelle lunch, met de restjes uit de mealprep met zalm
Ga naar het recept
Deze mealprep recepten kwamen tot stand in samenwerking met Mepal.
Mepal heeft super handige bewaardozen, waarvan nu ook een reeks glazen potten die ook in de oven mogen. Super handig. Door het handige formaat stapel je ze makkelijk in de koelkast. De glazen potten zijn extra handig doordat je meteen ziet wat er in zit.
