Wat heb je nodig?

• 100 gram gepofte tarwe of spelt
• 2 eetlepels rijstolie
• 3 eetlepels pure cacao poeder
• 2 eetlepels ahornsiroop

Lang geleden maakte ik een cake zonder boter en met appelmoes in de plaats. Lekker was dat niet…

Ik heb het nadien eigenlijk nooit meer geprobeerd, tot nu. Ik was aan het kijken op de website van Tartes Yaya en zag daar een super luchtige cake met appelmoes.

Ik dacht, ik probeer het nog eens want die ziet er zooooo lekker uit.

Ik had niet alles in huis maar ik trok m’n plan. Ik voegde ook nog extra stukjes appel toe en het werd dus een appelcake.

Ken je dat, van die recepten die iedereen direct wil? Dit is er zo eentje! Het recept is niet van mij maar van een ex-collega. Hij bracht de koekjes mee naar het werk en het recept was meteen veel gevraagd.

Ik deel het dan ook graag met jullie.

Deze hapjes heb je nog nooit gegeten! Of de kans is toch zéér klein. Het receptje is van mijn bomma en ik maakte ze als kind ook vaak met m’n mama.

Ik zocht me al suf op internet om te kijken of ik het elders vond, maar nee. 

Dus, hoog tijd om dit unieke receptje eens met jullie te delen, want dit is een ideaal hapje voor de feestdagen.