Dit receptje kwam tot stand toen ik eigenlijk bijna niets meer van verse ingrediënten in huis had. De ingrediënten komen grotendeels uit de diepvries. Handig om dit altijd in huis te hebben. Dan kan je dit snelle receptje steeds op tafel toveren bij weinig tijd en/of weinig inspiratie.
De meeste onder ons eten havermout in een zoet gerecht: havermout bij het ontbijt, haverkoekjes, … maar wist je dat je havermout, of liever, havervlokken ook hartig kan eten? Ik maakte een hartige haverrisotto met champignons.
