Ik ben een fan van quiches, het is niet veel werk en voor mij is het comfort food. Je kan er je restjes in verwerken en ook ideaal om de vele eitjes van onze kippen te verwerken 😉 Ook heel gemakkelijk om de dag nadien als lunch mee te nemen naar het werk.
Ik maakte ditmaal een feestelijke quiche met gerookte zalm, garnalen en prei.
