Ik liet me door dit ontbijtje inspireren door Katrijn van Mama’s gezonde tips. Super bedankt Katrijn voor dit lekker ontbijt. Ik deed er nog wat fruit bij voor extra smeuïgheid en een frisse toets. Love it.

De hoeveelheid heb ik verdubbeld en dat was prima voor ons voor 2 kleine ovenschaaltjes.

Als fruit koos ik voor braambessen, maar ook super lekker met frambozen.

Wat heb je nodig?

• 100 gram gepofte tarwe of spelt
• 2 eetlepels rijstolie
• 3 eetlepels pure cacao poeder
• 2 eetlepels ahornsiroop

Ingrediënten voor de muesli

• 275 gram havervlokken
• 180 gram tarwevlokken of meergranenvlokken
• 150 gram rozijnen
• 50 gram gedroogde cranberries
• 40 gram gedroogde banaan
• 25 gram dadels
• 25 gram amandelen
• 25 gram hazelnoten
• 25 gram gedroogde moerbeibessen
• 15 gram gedroogde abrikozen
• 15 gram gedroogde ananas
• 15 gram pompoenpitten
• 5 gram bruin lijnzaad

Je dag met een stevig en gezond ontbijt starten? Dan is deze overnight oats daar ideaal voor. Met overnight oats kan je eindeloos variëren, maar dit is mijn persoonlijke favoriet!