Roze pannenkoeken! Kan het nog leuker? Iedereen wordt spontaan blij van deze pannenkoeken. En, bovendien zijn ze ook nog eens gezond.

Het geheime ingrediënt? Dragon fruit poeder! Je kan dit poeder ook gebruiken in een smoothie. Pink all over!

Wat heb je nodig voor deze roze pannenkoeken?

  • 100 gram havermout
  • 250 ml melk
  • 2 eetlepels dragon fruit poeder
  • 2 eieren
  • 2 eetlepels agave siroop (of extra naar keuze)
  • Snuifje zout
roze pannenkoeken

Bereiding

Doe alles in de blender voor ongeveer 1 minuutje en je beslag is klaar!
Daarna rest nog het bakken: doe een beetje olijfolie of kokosolie in de pan, zorg ervoor dat je pan goed warm is en giet een beetje beslag in de pan. Als het beslag niet meer lopend is kan je ze omdraaien. Net zoals een gewone pannenkoek dus.

Werk de roze pannenkoeken af

Ik eet de pannenkoeken graag met een beetje yoghurt, fruit en granola voor extra crunch. Een zalig en gezond ontbijt. Hoe eet jij ze het liefst? Ik ben alvast benieuwd!


Maak je deze roze pannenkoeken ook eens? Tag mij op sociale media (@innersparkle.be op Instagram of Innersparkle op Facebook). Ik zie graag jullie resultaten en ik feature je foto op mijn stories.

Share: