Ingrediënten voor deze zomerse gember mocktail

• 30ml gembersap (meer of minder naar smaak)
• 60ml sinaasappelsap
• 120ml spuitwater
• 1 el maple syrup
• 1 el limoensap
• Enkele ijsblokjes

Vroeger maakte ik er een gewoonte van om elke vrijdag een Gin Tonic te drinken (of twee…) maar sinds enkele jaren weer ik zoveel mogelijk alchohol.

Waarom? Het maak mij loom, ik kan niet helder nadenken, het maakt me moe, het is niet gezond en vaak een echte suikerbom … Bovendien kan ik me even goed amuseren zonder dat glaasje alcohol.

Wat me wel stoort is dat je niet altijd een goed alternatief hebt, waardoor ik vaak eindig met een glaasje water. 

Je kent het wel, van die recepties waar je de keuze hebt uit cava of fruitsap. Waarom worden wij – niet alcohol drinkers – altijd opgezadeld met fruitsap die meteen zwaar op je maag ligt? Dit terwijl er zoveel andere alternatieven bestaan?

Pompelmoes komt hier weinig in huis, zonde eigenlijk want ik vind het eigenlijk een super lekker stuk fruit. Zowel om te eten, als in een drankje.

Ik maakte er een eenvoudige mocktail van. Zowel mezelf als mijn vriend drinken alcoholvrij. Of als ik voor mezelf mag spreken, toch 95% van de tijd.

Vaak krijg je op restaurant dan een mierzoete mocktail voorgeschoteld, niet echt mijn ding.

Deze mocktail van pompelmoes is perfect, niet te zoet en ideaal als aperitief voor het eten. Uiteraard kan je de cocktail zoeter maken volgens jouw eigen smaak.

Ik ben nooit fan geweest van frisdranken.

Ik vind het niet lekker… als ik er dan toch eentje moest uitkiezen ging mijn voorkeur vaak naar ice tea green, van Lipton. Zonder bubbels, want die lust ik niet. 

De laatste jaren maak ik echter zelf mijn ice tea, beetje bij beetje met minder suiker.

En als ik nu een ice tea green ‘moet’ drinken (meestal als ik geen zin heb in water maar er niet echt een betere optie is), dan vind ik dit eigenlijk niet lekker meer, echt een suikerbom. Hoewel ik een zoetemondje ben, is dit voor mij toch teveel.

De ice-tea’s die ik zelf maak, die maak ik met een ‘overnight’ bereiding. Ik kies een fruit infusie of groene thee, doe deze in een grote fles koud water, voeg al dan niet wat zoetmiddel toe, beetje citroen of limoen en ik laat dit een nachtje trekken.

Lekker, maar toch niet zoals een Lipton ice tea bijvoorbeeld. Het blijft toch nog anders. Ik vind het perfect om te drinken en maak het in de zomer bijna dagelijks, maar vaak wordt het niet door iedereen geapprecieerd omdat het toch een groot verschil is met commerciële ice tea’s die vaak erg gesuikerd zijn. Als je het niet gewoon bent om zonder of met veel minder suiker te drinken, dan kan het wel eens tegenvallen.

Een ander nadeel, je moet het enkele uren op voorhand klaarmaken. Je kan niet instant genieten van een ice tea als je er plots zin in krijgt.

Maar dus… de oplossing! Lees even verder.