Broodpudding met chocolade

620

Eén van mijn meest bekeken recepten, zowel hier op de blog als op Pinterest: gezonde broodpudding.

Al moet ik toegeven, ik kreeg al soms de reactie: toch net niet zoet genoeg.

Daarom ging ik nu aan de slag met een andere versie van broodpudding. Zoals een klassiek recept, maar dan met een suikervervanger. Zo blijft de broodpudding in een gezond jasje zitten zonder in te boeten op de lekkere zoete smaak.

Ik voegde nog stukjes donkere chocolade toe, om het helemaal af te maken. Yum!

broodpudding met stukjes chocolade
Broodpudding met stukjes chocolade

Als suikervervanger gebruikte ik Pure Via Patisserie, dat is een één op één, natuurlijke suikervervanger. Heel makkelijk in gebruik want je moet niets omrekenen vanuit een klassiek recept. Extra win: het bevat geen kcal.

Toch geen fan van een suikervervanger of ben je gewoon aan niet té zoet te eten, dan kan je nog altijd dit recept maken.

Broodpudding met chocolade stukjes

Heerlijke zoete broodpudding met chocolade stukjes, in een gezond jasje door gebruik van een suikervervanger.
Bereidingstijd 15 mins
Kooktijd 45 mins

Ingrediënten

  • 300 gram oud brood
  • 500 ml melk
  • 200 gram Pure Via Patisserie suikervervanger
  • 5 eieren
  • 1 tl kaneel optioneel
  • 75 gram chocolade puur, in stukjes

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200 graden
  • Warm de melk lichtjes open voeg er de suiker aan toe. Roer goed.
  • Doe het brood in kleine stukjes en giet er de warme melk over.
  • Laat even weken en plet daarna met een vork.
  • Voeg de kaneel en de eieren toe aan het mengsel en meng goed door elkaar.
  • Voeg als laatste de chocoladestukjes toe.
  • Doe in een cake vorm en bak 45 minuten op 200 graden.
Gerecht: Dessert, Zoetigheden
Cuisine: Belgische keuken
Zoekwoord: Cake, Chocolade, Tussendoortje

Dit recept kwam tot stand in samenwerking met Pure Via

Maak je deze broodpudding met chocolade ook eens?

social shareTag mij op sociale media (@innersparkle.be op Instagram of Innersparkle op Facebook). Ik zie graag jullie resultaten en ik feature je foto op mijn stories.

Een reactie achterlaten

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Recipe Rating




Close
Innersparkle © Copyright 2022. All rights reserved.
Close