Poffertjes

Poffertjes, voor mij geven ze mij een nostalgisch gevoel. Hoewel deze lekkernij uit Nederland komt en ik 100% West-Vlaams ben, heb ik ze vroeger zo vaak gegeten. Als ik ze ergens tegenkom, dan moet ik er eten 😅

Door gebruik van PureVia Kristalkorrel bevatten de poffertjes geen suiker, extra win!

Het was al jaren geleden dat ik zelf poffertjes maakte, maar voor dit recept haalde ik graag mijn toestel weer van onder het stof. En met succes want ze zijn zo lekker! Het smaakt naar meer en ik kijk er al naar uit om ze nog eens te maken.

Ga je ook deze poffertjes maken? Dit heb je nodig:

5 van 1 beoordeling

Vond je het lekker?

Klik op de sterren om het recept te beoordelen

Poffertjes

Benodigdheden

• Poffertjespan of toestel

Ingrediënten

• 2 eieren
• 350 ml melk
• 250 gr bloem
• 2 tl bakpoeder
• 50 gr boter
• 1/2 eetlepel Pure Via Kristalkorrel alternatief voor 1 eetlepel suiker
• Snuifje zout

Instructies

• Meng de bloem, het zout, bakpoeder en de Pure Via Kristalkorrel.
• Doe er de melk en de eieren bij en mix.
• Smelt de boter en voeg toe aan het mengsel. Mix nog even en laat dan 20 minuten staan.
• Verwarm je poffertjes toestel of poffertjespan en vet in met wat boter.
• Doe het beslag in een doseerfles om makkelijk te werken of gebruik een lepel om het beslag in de vorm te gieten.
• Bak 1 à 2 minuten langs elke kant – dit is wel afhankelijk van welk toestel of pan je gebruikt, kijk even wat goed werkt voor jou.

Notities

Serveer ze met fruit zoals frambozen, blueberry of braambessen zoals je zelf graag wil.
Graag poedersuiker toevoegen? Kies dan voor de Pure Via Stevia Poedersuiker in pot om het suikervrij te houden.

Gerecht: Dessert

Cuisine: Nederlandse keuken

Zoekwoord: Dessert, mini pannenkoekjes, Pannenkoeken, poffertjes

Hoeveel sterren geef jij dit recept?
★★★★★

Dit recept kwam tot stand in samenwerking met Purevia