Tiramisu met speculoos – recept

Eerlijk is eerlijk, ik maakte deze tiramisu niet zelf. Maar ze zijn wel home made door mijn mama.
En zo’n mooie en lekker dessertje, die moesten eerst eens langs mijn lens passeren alvorens ze te verorberen 😉

Ik vond ze zo lekker, dat ik het receptje vroeg. En, ik mocht het ook met jullie delen!

4.7 van 6 beoordelingen

Vond je het lekker?

Klik op de sterren om het recept te beoordelen

Tiramisue met speculoos

Ingrediënten

• 500 gram Mascarpone
• 4 Eieren waarvan 4 dooiers en 2 eiwitten
• 100 gram Poedersuiker
• 2 cl Amaretto
• Koffie
• Speculoos koekjes
• Cacao poeder Optioneel
• Frambozen Optioneel

Instructies

• Meng de 4 eierdooiers, de suiker, amaretto en de mascarpone.
• Klop de 2 eiwitten op en roer dit voorzichtig onder het ei-mascarpone mengsel.
• Besprenkel de koekjes met koffie en doe een eerste laagje in een glas.
• Doe daarna een laagje mascarpone op de koekjes.
• Leg vervolgens opnieuw een laagje met koffie besprenkelde koekjes op het mengsel en werk weer af met het mascarpone mengsel.
• Werk af met cacao poeder en enkele frambozen.
• Laat opstijven in de koelkast

Gerecht: Dessert

Cuisine: Italiaanse keuken