Recent gingen we lunchen bij Parazaar in Kortrijk. 

Tussen de vele restaurants in Kortrijk viel Parazaar mij op met hun gevarieerde kaart. Een mix van klassieke gerechten met gezonde, niet alledaagse gerechten. 
Een goede mix voor mij en de wederhelft 😅

Sinds kort heb ik het kookboek Simpel van Ottolenghi in huis. In mijn vorige blogpost kon je al meer lezen over dit kookboek. Een topper!

Dit keer ging ik aan de slag met een volledig gerecht, een pastagerecht.

Dé befaamde geroosterde bloemkool van Ottolenghi. Dat is wat ik het eerst gemaakt heb uit mijn nieuwe kookboek SIMPEL van Ottolenghi. ⠀
⠀
Ik had al zoveel lof over deze man gehoord, dat dit kookboek al een tijdje op mijn verlanglijstje stond. Én sinds deze week mag ik er uit koken! ⠀