Ik ben een fan van quiches, het is niet veel werk en voor mij is het comfort food. Je kan er je restjes in verwerken en ook ideaal om de vele eitjes van onze kippen te verwerken 😉 Ook heel gemakkelijk om de dag nadien als lunch mee te nemen naar het werk.

Ik maakte ditmaal een feestelijke quiche met gerookte zalm, garnalen en prei.

Een koude, regenachtige herfstdag. Ideaal voor een namiddagje voor de tv, onder een dekentje en een warme chocolademelk. Dit keer niet zomaar een chocolademelk. Ik maakte een gezondere versie, zonder geraffineerde suikers en ik pimpte mijn chocolademelk met de Cinnamon latte spices van Mill & Mortar, een kant en klare mix om je chocoladmelk (maar ook koffie of melk) wat extra pit te geven.

Tiramisu wordt vaak gemaakt met alcohol en koffie. Twee zaken die ik niet lust. Het klassieke recept bevat ook veel kcal en suikers. Daarom maakte ik mijn eigen versie, zonder alcohol en met thee in de plaats van koffie!

Koop je tonijnsalade in de winkel, dan eet je meer mayonaise dan tonijn!

Ik maak dus al sinds jaren zelf mijn tonijnsalade, 5 minuutjes werk (of zelfs nog niet), en je hebt meteen een lekkere én gezonde tonijnsalade, zonder mayonaise.