Yoghurttaart met appel – recept

Een eenvoudig, simpel en gezondere versie van klassieke appeltaart.

Zonder boter, weinig vetstof en met gebruik van yoghurt. Als zoetstof gebruik ik Zusto, een 1 op 1 suikervervanger. Liever geen zusto? Dan kan je ook gewoon suiker gebruiken.

5 from 1 vote

Yoghurttaart met appel

Een eenvoudig, simpel en gezondere versie van klassieke appeltaart.

porties 10

Bereidingstijd 20 mins

Kooktijd 50 mins

Totale tijd 1 hr 10 mins

Benodigdheden

• Taartvorm van 22cm
• Keukenrobot of mixer

Ingrediënten

• 300 g Skyr
• 200 g Zusto
• 250 g Patisseriebloem
• 3 Appels
• 1 tl Vanille extract
• 75 ml Zonnebloemolie
• 2 Eieren
• 2 tl Bakpoeder
• snufje Zout

Instructies

• Verwarm de oven voor op 170 graden.
• Schil de appels. Snij 2 appels in blokjes en 1 appel in schijfjes (voor bovenop te taart).
• Meng de Skyr, eieren, zusto, olie en het vanille extract. Zeef de bloem en voeg toe aan het mengsel samen met het bakpoeder en het zout.
• Meng alles tot een glad beslag en voeg de blokjes appel toe.
• Stort het mengel uit in een ronde (silicone) taartvorm en beleg met de schijfjes appel.
• Bak 50 minuten op 170 graden.
• Laat afkoelen alvorens de taart uit de vorm te halen.

Gerecht: Dessert

Zoekwoord: Cake, Taart

Smakelijk! 😋

Fan van appeltaart?

Misschien vind je dit receptje ook leuk – lichte appeltaart in een glaasje