Deze brownies zijn super makkelijk om te maken en zijn lekker smeuïg vanbinnen en ze hebben een flaky bovenkant, net zoals een brownie hoort te zijn.
Ik maakte dit recept zonder overdrijven zeker al 20 keer en krijg er zoveel complimenten over. Het is voor mij hét receptje als ik iets lekker wil meenemen naar het werk om te trakteren, voor een familiefeest, als dessert als ik mensen over de vloer krijg, …
De reacties liegen er niet om:
Serveer de brownies als dessert
Niet alleen lekker om zo te eten, maar een ideaal dessertje om te serveren voor je gasten, bijvoorbeeld met een bolletje ijs en karamelsaus.
Snijd de brownie stukken niet te groot, want het is wel een stevig dessert 😉
De lekkerste brownies, het recept:
Vond je het lekker?
Brownies
Benodigdheden
Ingrediënten
- 200 gram donkere chocolade
- 175 gram roomboter
- 325 gram wittte of lichtbruine basterdsuiker
- 130 gram bloem
- 3 eieren
Instructies
- Verwarm de oven voor op 170°
- Doe de chocolade in stukjes en doe ze in een kom, samen met de roomboter, om au bain-marie te verwarmen. Pas op dat de chocolade niet te heet wordt, roer regelmatig.Alternatief: liever in de microgolfoven? Dat kan, maar doe dit stap per stap. Verwarm telkens 30 seconden, meng en verwarm opnieuw 30 seconden en herhaal tot gesmolten.
- Als de chocolade en boter gesmolten zijn, neem van het vuur en voeg de suiker toe en meng goed tot de suiker opgenomen en gesmolten is.
- Voeg daarna de bloem toe en meng alles goed door elkaar.
- Als laatste voeg je de eitjes toe en meng je opnieuw tot je een gladde massa krijgt.
- Stort het deeg uit in een met bakpapier beklede vorm (voor de ideale vorm, kijk bij de benodigdheden) en bak gedurende 30 minuten. De binnenkant moet nog steeds zacht zijn.
Notities
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
★★★★★
Meer inspiratie, snelle & eenvoudige recepten, kookvideo’s en dagdagelijkse kook- en bak tips.
Volg mij op Instagram
Als je deze brownies ook zo lekker vind, probeer dan ook eens het brookies recept
Brookies zijn een combinatie van brownies en chocolate chip cookies. Ik gebruik hiervoor dit brownie recept, maar dan in een aangepaste hoeveelheid om te combineren met het chocolate chip cookie recept.
De brookies kan je hier vinden:
