Brownies
Lekkere en smeuïge brownies, een super eenvoudig recept die je gegarandeerd meer dan één keer maakt.
Equipment
Ingredients
- 200 gram donkere chocolade
- 175 gram roomboter
- 325 gram wittte of lichtbruine basterdsuiker
- 130 gram bloem
- 3 eieren
Instructions
- Verwarm de oven voor op 170°
- Doe de chocolade in stukjes en doe ze in een kom, samen met de roomboter, om au bain-marie te verwarmen. Pas op dat de chocolade niet te heet wordt, roer regelmatig.Alternatief: liever in de microgolfoven? Dat kan, maar doe dit stap per stap. Verwarm telkens 30 seconden, meng en verwarm opnieuw 30 seconden en herhaal tot gesmolten.
- Als de chocolade en boter gesmolten zijn, neem van het vuur en voeg de suiker toe en meng goed tot de suiker opgenomen en gesmolten is.
- Voeg daarna de bloem toe en meng alles goed door elkaar.
- Als laatste voeg je de eitjes toe en meng je opnieuw tot je een gladde massa krijgt.
- Stort het deeg uit in een met bakpapier beklede vorm (voor de ideale vorm, kijk bij de benodigdheden) en bak gedurende 30 minuten. De binnenkant moet nog steeds zacht zijn.
Notes
Tip: Je kan de brownies uiteraard zo eten, maar ze zijn ook heerlijk met een bolletje ijs, afgewerkt met karamelsaus.