Pastinaakfrietjes met parmezaan
Ingredients
- 500 g pastinaken
- 1 tl kruidenmix Happy Roots of andere kruiden naar keuze
- Snufje zout
- 2 sprays olijfolie komt overeen met ± 2 theelepels
- 25 g Parmezaan geraspt
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Schil de pastinaken en snijd ze in frietjes.
- Verdeel de frietjes over een bakplaat met bakpapier. Besprenkel met de olijfolie en bestrooi met de kruiden en een snufje zout.
- Bak de frietjes 35 min in het midden van de oven en schep regelmatig om.
- Rasp intussen de Parmezaanse kaas.
- Haal de frietjes uit de oven, schep nog eens om en bestrooi met de Parmezaan.
- Zet nog 5 min in de oven tot de kaas licht goudbruin is.