Go Back
–+ servings
browniebowl eiwitrijk dessert of ontbijt
Nog geen beoordelingen

Brownie in a bowl

Een volle chocoladesmaak, warm, smeuïg & eiwitrijk
Servings 1
Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes

Ingredients

  • 120 g cottage cheese
  • 25 g chocolade-eiwitpoeder
  • 2 el havermeel
  • 1 tl cacaopoeder
  • ½ tl bakpoeder
  • 1 snufje zout
  • 1 à 2 tl Pure Via Patisserie (naar smaak) of gewone kristalsuiker
  • 3 el el melk
  • 1 el chocoladedruppels voor bovenop

Instructions

  • Verwarm de oven voor op 170 °C - of sla deze stap over als je de microgolfoven gebruikt
  • Blend de cottage cheese glad in een blender of met een staafmixer en doe in een ovenbestendig kommetje
  • Voeg eiwitpoeder toe en meng goed.
  • Voeg havermeel, cacaopoeder, bakpoeder, zout, zoetstof en melk toe. Roer tot een egaal beslag.
  • Strooi de chocoladedruppels over de bovenkant.
  • Bak 15 à 20 minuten in de oven. De bovenkant moet stevig zijn, de binnenkant nog licht smeuïg.
    OF
    Je kunt dit ook in de microgolf doen: 2 à 3 minuten op 800W — maar hou het goed in de gaten zodat het niet overloopt - gebruik een kom die hoog genoeg is.
  • Serveer warm.

Notes

Tips voor extra smeuïgheid
  • Voeg een theelepel notenpasta of pindakaas toe
  • Serveer met wat extra chocoladedruppels
Gerecht: Dessert, Ontbijt, Tussendoortjes
Cuisine: Amerikaanse keuken