Klop de boter en suiker op in de keukenmachine of gebruik een mixer.

Voeg één voor één de eieren toe

Voeg daarna het zout, de bloem, bakpoeder en de cacao toe en meng goed

Meng 1 eetlepel bloem onder de frambozen

Doe een deel van het beslag in een ronde bakvorm, beleg met het fruit en voeg de rest van het beslag toe.

Bak de cake in ongeveer 45 minuten op 160 °C. Let op, de tijd kan variëren van oven tot oven, hou de cake in de gaten en prik even met een stokje om te kijken of de cake gaar is.

Optioneel - Werk de cake punten af met Pure Via Stevia poeder voor het opdienen.