Speculoosijs zonder ijsmachine
Equipment
- Blender of handmixer
Ingredients
- 200 ml gecondenseerde melk
- 300 ml volle room
- 50 gram speculoos koekjes + een tweetal koekjes als topping
Instructions
- Klop de room op tot slagroom.
- Voeg de gecondenseerde melk toe en mix tot je een stevig mengsel krijgt.
- Maal de speculoos koekjes volledig fijn (met een blender of gebruik een deegrol om ze plat te kloppen) en meng daarna onder het slagroommengsel. Roer er voorzichtig onder.
- Giet je mengsel in platte schaal en plaats minimaal 6 uur in de diepvries.
Notes
Tijd om te smullen? Laat het ijs een paar minuutjes uit staan om goed te kunnen scheppen.