Mugcake met fruit

4.50 van 2 beoordelingen

Een gezond ontbijt in enkele minuten

Prep Time 1

Cook Time 2

Plet de banaan in een mok of kommetje
Voeg het ei en het amandelmeel toe en meng alles goed onder elkaar
Voeg als laatste wat rode vruchten of ander fruit toe - naar wens. Je kan gerust een diepvriesmengeling gebruiken.
Zet op vol vermogen 2 à 3 minuten in de microgolfoven. De tijd is wat afhankelijk van de hoe groot je banaan/ei en welk kommetje je gebruikt. Kijk even in de midden van de mugcake, indien nog te nat, doe er dan nog 30 seconden tot 1 minuutje bij.

Werk eventueel af met was geraspte kokosnoot.