Neem een pot of kan, doe er de bloesems in en overgiet met 500ml koud water en voeg het sap van 2 citroenen toe. Dek af en laat een dag trekken. Zet op een koele plek.

Zeef het sap en doe deze in een kookpot. Voeg de geleisuiker toe en laat een 3-tal minuten doorkoken.

Steriliseer intussen je bokalen en vul ze daarna op met de warme gelei.

Sluit meteen, zet ondersteboven en laat afkoelen.