Pannenkoeken
Met dit beslag maak je een 6 à 8 pannenkoeken, afhankelijk van de dikte van je pannenkoeken en de grootte van je pan.
Ingredients
- 100 gram bloem
- 250 ml halfvolle melk
- 3 gram bakpoeder
- 2 eieren (groot)
- 2 zakjes vanillesuiker
- snuifje zout
- zonnebloemolie om te bakken
Instructions
Voorbereiding pannenkoekenbeslag
- Zeef de bloem in een kom.
- Voeg de vanillesuiker en het bakpoeder toe en meng goed met een klopper.
- Maak een kuiltje in het midden van de bloem en breek de eieren erin.
- Voeg ongeveer een derde van de melk toe en klop met een klopper tot een glad beslag zonder klontjes.
- Voeg de rest van de melk toe, samen met een snuifje zout. Klop het geheel goed door tot een egaal beslag.
- Laat het beslag 15 minuten rusten.
Pannenkoeken bakken
- Verhit een pan op middelhoog vuur.
- Voeg een klein beetje olie toe.
- Schep met een soeplepel wat beslag in het midden van de pan en verdeel het beslag door de pan een beetje te draaien.
- Bak de pannenkoek tot de onderkant goudbruin is en er belletjes op de bovenkant verschijnen.
- Draai de pannenkoek om met een spatel en bak de andere kant tot deze ook goudbruin is.
- Herhaal dit proces tot al het beslag op is.
