Suikervrije madeleines
Heerlijke klassieke madeleines, met gebruik van een 1 op 1 suikervervanger - smaakt als de originele madeleintjes.
Equipment
- 1 Madeleinevorm ik gebruik deze vorm
Ingredients
- 100 gram boter
- 100 gram bloem
- 90 gram suikervervanger Pure via of alternatief - 1 op 1 vervanger
- 4 gram bakpoeder
- 2 eieren
- 0,5 citroen sap
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200 graden
- Smelt de boter in een klein pannetje op een laag vuur - de boter mag niet te warm worden
- Meng de bloem, suikervervanger en bakpoeder
- Doe er de eieren bij en meng tot een homogeen beslag
- Doe er de het sap bij van een halve citroen
- Als de boter wat afgekoeld is, voeg deze bij het beslag en meng goed
- Gebruik een spuitzak om het deeg makkelijk in de vorm te doen.
- Bak ongeveer 10 minuutjes. Hou de oven goed in de gaten want de baktijd verschilt van oven tot oven.